L'histoire du café Cokito commence en 1980 à Grassano, une ville de la province de Matera dans la région de Basilicate, grâce à la passion et à l’enthousiasme de son créateur Domenico Angiuli. C’est une histoire de goût et de tradition qui a été développée au sein d’une famille qui a choisi de faire du café sa raison de vivre.
Le produit Cokito, toujours soumis à une méticuleuse analyse organoleptique dans le rayon dégustation de la torréfaction, n’est distribué que lorsqu’il satisfait pleinement toutes les caractéristiques de goût, d’arome et qu’il dégage le parfum qui le rend unique.
Qui aime le café veut que le moment de la dégustation soit toujours parfait, chaque détail compte. Ainsi prend forme l’ensemble du merchandising sobre et élégant de Cokito, conçu avec le même enthousiasme que l’on a lorsqu’on prépare les mélanges de cafés.